Диета Пьера Дюкана

Диета Пьера Дюкана разработана известным французским диетологом, и основана на потреблении малоуглеводной пищи. Соблюдается данная методика диеты Дюкана несколько месяцев, однако при желании её можно принять как основную систему питания, так как она разнообразна, необременительна и кромепохудения, также даёт возможность очистить организм и нормализовать его вещественный обмен.

Диета доктора Дюкана состоит из четырёх этапов, имеющих свои собственные правила. Однако для всей методики есть несколько общих правил:

• на протяжении всей диеты, ежедневно необходимо выпивать не менее 1,5л чистой воды;
• каждодневно (но в разном количестве) есть овсяные отруби;
• каждый день выходить на прогулку (не менее 20 минут на первой фазе, и 30 – на второй и третьей);
• делать лёгкую физзарядку.

Диета Дюкана очень эффективна, недельная убыль веса составляет от 3 до 5 кг. Однако это возможно только при чётком исполнении всех четырёх фаз методики.

4 фазы диеты доктора Дюкана

Фаза диеты – «Атака»

Потеря веса – 2-6кг.

В первой фазе включается процесс расщепления жировой ткани, поэтому, сначала может быть, немного некомфортно, тем не менее, сухость во рту, и даже лёгкий запах, говорят о том, что всё идёт правильно и диета начинает действовать.

Длительность фазы атаки определяется индивидуально, в зависимости от веса на данный момент, и того, который планируется иметь.

Рассчитывается так:

• излишек веса 10-20кг – длительность 3-5 дней;
• излишек веса 20-30кг – длительность 5-7 дней;
• излишек веса 30 кг и более – длительность 5-10 дней.

Более 10 дней первая фаза не соблюдается.

В меню «атаки» преобладает белковая пища. Во время этой фазы рекомендуется употреблять: мясо индейки и цыплёнка (без кожи), постную ветчину, телячью печень, любую рыбу (отварную, паровую, приготовленную на гриле) и морепродукты. Также можно кушать – яйца, обезжиренные молочные продукты, добавлять в еду специи, уксус, приправы, лук и чеснок, соль в небольших количествах. Кроме того, в обязательном порядке нужно съедать 1,5 столовой ложки отрубей овса.

Исключить:

• сахар (использовать заменитель);
• варёные: гусятина, утятина, крольчатина, телятина, свинина, говядина, ягнятина.

Фаза диеты – «Круиз»

Продолжительность – индивидуальная, зависит от того, как быстро достигается необходимый вес.

В «круизе» чередуются две диеты – белковая и овощная. Чередование различное, также зависит от количества сбрасываемого веса:

• меньше 10 кг – протеины-протеины/овощи 1/1 день (как вариант, можно 3/3 или 5/5);
• более 10 кг – чередование 5/5 дней.

Во время этой фазы необходимо съедать 2 столовые ложки овсяных отрубей ежедневно. Также, «круиз» позволяет употреблять: любые овощи, кроме крахмалосодержащих (авокадо, чечевица, бобы, горох, картофель). Овощи можно запекать, варить, или употреблять в сыром виде. Нельзя употреблять рис и зерновые, так как в них тоже много крахмала.

Для разнообразия диета Дюкана допускает во второй фазе потребление: специй, аджики, острого перца, молока, корнишонов, чеснока, желатина, по столовой ложке – кетчупа и крахмала, 3 ст/л белого или красного вина, по 1 ч/л 3-4% сливок и обезжиренного какао. Однако из этого списка выбирается только два продукта в день.

Фаза диеты – «Закрепление»

На этом этапе закрепляется достигнутый за время диеты вес.

Длительность третьей фазы зависит от количества потерянных килограммов. На каждый килограмм приходиться 10 дней закрепления.

Как уже упоминалось, диета Дюкана не является жёсткой, и это отлично видно на третьем этапе. Рацион «закрепления» довольно разнообразен.

Подходят все продукты из первого этапа и овощи из второго.

Одна порция фруктов ежедневно (исключая черешню, виноград, бананы);

• хлеб (2 кусочка);
• зрелый сыр (40 гр).

Крахмалосодержащие продукты (картофель, рис, маис, горох, фасоль, макаронные изделия) – 2 раза в неделю.

На этом этапе количество потребляемых овсяных отрубей в день должно увеличиться до 2,5 ст. ложки.

Фаза «закрепления» позволяет делать  два раза в неделю (по 1 приёму пищи), на которых можно есть всё, что желудку угодно.

Фаза диеты – «Стабилизация»

В этот период рекомендуется придерживаться двух правил:

• съедать 3 столовые ложки отрубей овса каждодневно;
• раз в неделю устраивать день чистых протеинов.

В остальном питание заключающей фазы не предполагает каких-либо ограничений или исключений.

Как и все методики похудания, диета Дюкана имеет свои плюсы и минусы.

Минусы диеты Дюкана

При соблюдении диеты в организме вырабатываются кетоновые тела, которые способствуют снижению аппетита, но вызывают повышенную утомляемость в первые несколько дней.

Методика недостаточно сбалансирована, поэтому может наблюдаться дефицит витаминов и микроэлементов.

Во время диеты возникает нехватка жиров, поэтому рекомендуется добавлять, немного жира растительного происхождения.

Диета может не понравиться тем, кто не любит готовить.

Плюсы диеты Дюкана

• Диета Дюкана безопасна, так как основана на натуральных продуктах. Методика эффективно действует, даже при «иммунитете» организма к различным диетам;
• имеет хорошую мотивацию, так как первые лишние килограммы исчезают очень быстро;
• не агрессивная диета, подходящая даже тем, кто любит готовить и вкусно есть;
• не имеет ограничений по количеству пищи и времени её потребления;
• диета очень проста и позволяет придерживаться её дома, на работе или на отдыхе.

Основное упражнение которое придумал сам Пьер Дюкан

Кроме ежедневной ходьбы доктор Дюкан настоятельно рекомендует включить одно упражнение. Это упражнение от Дюкана достаточно легкое и может быть выполнено даже с утра, когда вы еще находитесь в постели. Это упражнение весьма эффективно и позволяет задействовать широкий спектр мышц.

Исходное положение – лежа на кровати или диване используйте валик либо подушку для наиболее удобного наклона. Подложите валик под туловище.

1. Приподнимайте вверх согнутые колени и держите руки у колен, поддерживая их.
2. В этом положении приведите туловище в вертикальное положение при помощи мышц брюшного пресса, при этом, не используя руки.
3. Наконец опуститесь на подушку или валик. Это упражнение вы должны повторить пятнадцать раз, не помогая себе руками.
4. Сделайте упражнение еще пятнадцать раз, при этом следите за тем, что бы ваши бицепсы напрягались.

Два подхода по 15, в общей сложности 30 раз, делайте два раза в день, это даст вам серию в 60 упражнений, этот простой комплекс способствует укреплению брюшного пресса, а так же бицепсов.

Ежедневно старайтесь немного прибавлять количество, добавляя одно-два движения утром и по столько же вечером.

К концу первого месяца вы должны делать по 70 повторений с утра и 70 вечером. Со временем повторяйте по сто повторений утром и по сто вечером. К этому моменту двести повторений не составят для вас особого труда и будут занимать у вас не более трех минут.

Это упражнение очень эффективно, благодаря ему ваша фигура приобретет нужные очертания, мышцы станут более упругими, а живот исчезнет.